فواید شگفت انگیز پوست لیمو - وبلاگ ساعتچی

به گزارش وبلاگ ساعتچی، پوست لیمو چندین برابر بیشتر از آب آن محتوای ویتامینی دارد که به دفع سموم از بدن یاری می نماید. حتی بعضی از منابع این رقم را 5 الی 10 برابر اعلام نموده اند.

مطالعات اخیر نشان داده اند که مزایای شگفت انگیز لیموترش تنها محدود به پالپ های آن نمی شوند. در عین حال تعیین شده که پوست لیموترش حتی از خود آن هم فواید بیشتری برای سلامتی انسان دارد.

گفته می گردد که استفاده از لیموترش یخ زده به صورت رنده شده روی هر چیزی که می خوریم، ممکن است به پیشگیری از سرطان سینه کمک کند.

برای نمونه طبق مقاله ای که به وسیله مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا در دسترس علاقه مندان است، پوست لیمو چندین برابر بیشتر از آب آن محتوای ویتامینی دارد که به دفع سموم از بدن کمک می نماید. حتی بعضی از منابع این رقم را 5 الی 10 برابر اعلام نموده اند.

تمامی اعداد ذکر شده در متن با استناد به مقالات منتشر شده به وسیله مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا و پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی این کشور استخراج شده اند.

و، اما فواید شگفت انگیز لیمو برای سلامتی که ممکن است از آن ها بی خبر باشید:

کمک به پاکسازی کلیه و کبد

پیشگیری از علائم آسم

تقویت سیستم ایمنی بدن

مبارزه با باکتری ها به طور موثر

پیشگیری و درمان استرس و افسردگی

کاهش خطر سکته مغزی

کمک استثنایی برای مبارزه با التهاب

کنترل فشار خون

کاهش سلول های سرطانی در بدن

با وجود اندازه مصرف کم، پوست لیمو حاوی بسکمک از مواد مغذی است. یک قاشق غذاخوری (6 گرم) از آن محتویات زیر را در خود جای داده است:

کالری: 3

کربوهیدرات: 1 گرم

فیبر: 1 گرم

پروتئین: 0 گرم

چربی: 0 گرم

ویتامین ث: 9% از میانگین اندازه مورد احتیاج روزانه

پوست لیمو حاوی اندازه زیادی فیبر و ویتامین ث است و 9 درصد از احتیاج روزانه به این ویتامین را تنها با 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) تامین می نماید.

علاوه بر این پوست لیمو مقادیر کمی کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیز دارد. دی- لیمونن ترکیبی که به لیمو عطر و بوی خاصی می دهد، در پوست آن هم یافت می گردد و محققان احتمال می دهند که مسئول بسکمک از مزایای سلامتی این میوه باشد.

و، اما چندین مورد از مهم ترین فواید علمی پوست لیمو:

حفره های دندانی و عفونت های لثه از جمله رایج ترین بیماری های دهان و دندان هستند که به وسیله باکتری هایی مانند استرپتوکوک موتانس ایجاد می شوند.

پوست لیمو حاوی مواد ضد باکتریایی است که ممکن است رشد میکروارگانیسم ها را مهار کند. در یک مطالعه، محققان چهار ترکیب در پوست لیمو را شناسایی کردند که دارای خواص ضد باکتریایی قوی هستند و به طور موثر با باکتری های رایج ایجاد نماینده بیماری های دهان و دندان مبارزه می نمایند.

آنتی اکسیدان ها ترکیبات طبیعی هستند که به وسیله مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن از آسیب سلولی جلوگیری می نمایند.

پوست لیمو سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله دی- لیمونن و ویتامین C است. دیده شده که مصرف آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند دی- لیمونن با کاهش خطر بعضی بیماری ها مانند بیماری های قلبی- عروقی و دیابت نوع 2 مرتبط است.

حتی یک مطالعه لوله آزمایش نشان داده است که پوست لیمو دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به پوست گریپ فروت یا نارنگی است.

مطالعات حیوانی نیز حاکی از آن هستند که دی- لیمونن فعالیت آنزیمی را افزایش می دهد که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می نماید. استرس اکسیداتیو فرآیندی است که با آسیب بافتی و تسریع فرایند پیری همراه است.

علاوه بر این، ویتامین ث موجود در پوست لیمو به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل نموده و به همین ترتیب سلامت سیستم ایمنی را تقویت می نماید.

پوست لیمو ممکن است حاوی خواص ضد میکروبی و ضد قارچی قدرتمندی باشد. لازم به ذکر است که طی یک مطالعه آزمایشگاهی، پوست لیمو به طور قابل توجهی به رشد باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک آسیب رسانده و آن را کاهش داده است.

پژوهش دیگری نشان داد که عصاره پوست لیمو با قارچ مقاوم به دارو که باعث عفونت های پوستی می گردد، به خوبی مبارزه نموده است. هرچند با وجود چنین یافته های امیدوار نماینده ای، همچنان به مطالعات انسانی بیشتری احتیاج است.

عصاره پوست لیمو می تواند سیستم ایمنی بدن شما را به علت محتوای فلاونوئیدی و ویتامین ث خود تقویت کند. طی یک مطالعه 15 روزه که به ماهی پوست لیموی دهیدراته داده شد، پاسخ های ایمنی بهبود یافته ای را مورد تایید قرار گرفتند.

علاوه بر این، آنالیز 82 مطالعه مستقل نشان داد که 1 تا 2 گرم ویتامین ث در روز شدت و طول مدت سرماخوردگی را تا 8 درصد در بزرگسالان و 14 درصد در بچه ها کاهش می دهد. ویتامین ث بعلاوه در فاگوسیت ها، نوعی سلول ایمنی که ترکیبات مضر را می بلعند نیز تجمع می یابد.

پوست لیمو ممکن است پتانسیل بالایی جهت مبارزه با سرطان داشته باشد.

به عنوان مثال مصرف فلاونوئید ها با کاهش خطر ابتلا به چندین نوع سرطان مرتبط است و ویتامین ث نیز ممکن است رشد گلبول های سفید خون را تسریع کند که به از بین بردن سلول های سرطانی جهش یافته کمک خواهند رساند.

دی- لیمونن بعلاوه می تواند خواص ضد سرطانی فوق العاده ای داشته باشد، به ویژه در برابر سرطان معده. بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی این ترکیب به کشتن سلول های سرطانی معده کمک می نماید. به طور مشابه، یک پژوهش 52 هفته ای روی موش ها نشان داد که غلظت های مختلف دی- لیمونن با افزایش نرخ مرگ سلول های جهش یافته، سرطان معده را مهار می نمایند.

مبنع: بهداشت نیوز