برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟ - وبلاگ ساعتچی

به گزارش وبلاگ ساعتچی، کلسترول نوعی چربی خون است که به طور طبیعی به وسیله بدن فراوری می گردد. این ماده بعلاوه در بعضی از غذاها مانند تخم مرغ، کله پاچه، دل و جگر و صدف وجود دارد. بدن شما برای عملکرد بهینه به کلسترول احتیاج دارد، اما در میزان مناسب…

خوردن بعضی غذاها می تواند به بهبود شرایط کلسترول خون و سلامت قلب یاری کند. اولین گام برای داشتن رژیم غذایی سالم این است که از انواع مختلفی از مواد غذایی گیاهی بهره ببرید. با خوردن غذاهای گیاهی بسیاری از مواد مغذی، چربی های سالم و فیبرها را دریافت خواهید کرد. تمامی این مواد به سلامت قلب شما یاری خواهند کرد. بعضی از مواد غذایی مفید برای کاهش چربی خون را در وبلاگ ساعتچی بخوانید.

جو دو سر

خوردن غلات کامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. جو دو سر نیز از این حیث بسیار خاص بوده و با داشتن نوعی فیبر محلول به نام بتا گلوکان به کاهش کلسترول بد خون - یا همان LDL - یاری می نماید.

نکته: محصولات جو دوسر طعم دار اغلب حاوی نمک و یا شکر اضافه هستند. محصولاتی را انتخاب کنید که 100٪ خالص بوده و طبیعی تر هستند.

سبزیجات و میوه ها

خوردن روزانه انواع سبزیجات و میوه های رنگارنگ می تواند شما را در برابر بیماری های قلبی، سکته مغزی و بعضی سرطان ها محافظت کند. این مواد سرشار از فیبر محلول هستند و به کاهش جذب کلسترول و کاهش کلسترول بد خون یاری می نمایند.

نکته: پوست سبزیجاتی مانند کدو تنبل، سیب زمینی شیرین و هویج را دور نریزید تا مقدار فیبر دریافتی خود را به حداکثر برسانید. از پوست پرتقال و لیمو نیز می توانید در سس ها بهره ببرید.

مواد غذایی سرشار از چربی های سالم

خوردن غذاهایی که دارای چربی های غیراشباع هستند، سطح کلسترول خوب را در خون شما بالا می برند. این مواد غذایی برای سلامت قلب شما مفید بوده و عبارت اند از:

• آووکادو
• ماهی های روغنی مانند ماهی خال مخالی، ساردین و سالمون
• آجیل ها و مغزها
• زیتون
• روغن های گیاهی و پخشینه ها

کاهش چربی خون با مصرف حبوبات

حبوباتی مانند نخود و عدس منابعی غنی از فیبر محلول و پروتئین گیاهی هستند. خوردن حبوبات و لوبیا به جای گوشت (پروتئین حیوانی) می تواند به کاهش LDL بدن یاری کند. حبوبات کنسروی گزینه مناسبی برای غذاهای آسان و سریع هستند. منتهی قبل از استفاده، آب نمک آن را شسته و آن را آبکش نمایید. از حبوبات کنسروی می توانید در سالادها و سس ها و نیز در تهیه غذاهای حاوی حبوبات مانند حموس استفاده نمایید.

کاهش کلسترول بد با مصرف آجیل

آجیل حاوی چربی ها و فیبرهای مفیدی برای قلب بوده و می تواند به کنترل کلسترول یاری کند. خوردن منظم آجیل با کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید ارتباط دارد. بهتر است انواع مختلفی از آجیل را مصرف کنید چرا که هرکدام حاوی سطوح متفاوتی از چربی های سالم هستند. آجیل هایی را انتخاب کنید که طبیعی تر بوده و حاوی مواد مغذی بیشتری هستند. بعلاوه آجیل هایی بهترند که دارای پوست بوده و شور و بوداده نیز نباشند.

سویا و مشتقات آن

محصولات سویا شامل توفو، شیر سویا، لوبیای سویا و دانه های ادامام هستند. بعضی از مطالعات نشان می دهد که خوردن منظم محصولات سویا می تواند به کاهش LDL و تری گلیسیرید یاری کند. سعی کنید حتی الامکان از محصولات سویای طبیعی تر مانند لوبیای سویا، شیر سویای شیرین نشده و توفوی غیر طعم دار بهره ببرید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب تنها تفاوت امیکرون و سرماخوردگی را بشناسید! را بخوانید.